Croissant prosciutto e stracchino!!!

Ciao a tutti!!

Il Natale è passato ma per fortuna le feste non sono finite. Ci aspetta infatti il cenone di Capodanno!! Spesso per l'ultimo dell'anno si organizzano cene in cui ognuno deve portare qualcosa. A volte è difficile cucinare dei piatti molto elaborati se si deve portarli fuori di casa e quindi ho pensato di postare una ricetta semplicissima per degli stuzzichini "pre cenone" o comunque da lasciare fuori per tutta la sera.

Spero vi possa essere d'aiuto e che vi piaccia!!





Croissant prosciutto e stracchino



Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia

100gr di prosciutto crudo

un uovo

100gr di stracchino

semi di sesamo



Preparazione: - Srotolare la pasta sul piano di lavoro e tagliarla in strisce di circa 10cm di larghezza

-Tagliate dalle strisce tanti triangoli con base 10cm

-Stendete sui triangoli le fettine di prosciutto e una piccola quantità di stracchino

-Arrotolare i triangoli partendo dalla base del triangoli

-Spennellate i croissant con l'uovo sbattuto e cospargetli con i semi di sesamo

-Mettete in forno a 180° per 15 minuti

Buone Feste!!!

Tartiflette!!!!!!

Ciao a tutti!!!!
L'anno scorso ho passato l'inverno a Parigi!!!Un'esperienza bellissima ed è proprio da questa esperienza che viene la ricetta che posterò oggi!!!
Questo piatto francese, la Tartiflette, l'ho scoperto in un mercatino di Natale a Parigi. Lì lo cucinavano in delle padelle giganti, con le forme di formaggio in bella vista ed era stupendo mangiarlo mentre si girava per le bancarelle con tutti i gadget di Natale!!!Questa versione è un pò più casalinga!!!
Spero vi piaccia!!!

Ingredienti: 250gr di pancetta
1 kilo di patate
2 cipolle medie
1 formaggio Reblochon (non è molto facile da trovare, io ho usato circa 300gr di fontina).

Preparazione: - Tagliare le patate a cubetti e farle rosolare per 20 minuti circa
- Nel frattempo tagliare la cipolla e farla soffriggere insieme ai
cubetti di pancetta
- Versare in una teglia da forno le patate e il soffritto di pancetta
- Tagliare a cubetti il formaggio e metterlo sulle patate
- Mettere nel forno preriscaldato a 200° e lasciar cuocere per 25
minuti

Consiglio regali di Natale!!

Ciao a tutti!!!
Ormai il 25 dicembre è sempre più vicino e comincia la solita corsa per trovare regali per amici, parenti, fidanzati, colleghi e così via...Bè, se avete dei regalini che vi mancano vi consiglio di visitare il sito con i prodotti della Unicef. Ci sono delle cose carinissime di cartolibreria, di vestiario e giochi per bambini. Potreste comprare qualcosa di carino e nello stesso tempo dare una mano a chi ne ha bisogno.
Dal sito potete comprare via internet e c'è anche la lista dei negozio divisa per città in caso abbiate paura a lasciare il numero della carta o se non vi fidate dei tempi di spedizione. Io ho comprato dei regalini nel negozio di Roma (via torino,96) e spero che le persone che li riceveranno saranno contente =)
Vi lascio qui il sito in caso abbiate voglia di dare un'occhiata:

http://www.prodottiunicef.it/

Spero vi piaccia

Ciao
Cristina

Prima ricetta =) La CAPRESE

Ecco qui la mia prima ricetta!!!

Questo è realmente il primo piatto che ho cucinato ed è per questo che ho sceltoo di postarlo ora!!!

Non è difficile da preparare ed è buonissimo!!!Poi secondo me è anche un pò Natalizio quindi adatto al periodo!!!

Enjoy cooking!!!!

Caprese

Ingredienti: 300gr di mandorle spellate

250gr margarina

6 uova

75gr cacao amaro

1 cucchiaino di caffè macinato

2 cucchiai di fecola (o farina)

250gr di zucchero

1/2 bustina di lievito Pan degli Angeli

Preparazione: -Tritare finemente le mandorle

- Sciogliere la margarina a bagno maria

- Sbattere i tuorli con lo zucchero e il cucchiaino di caffè

- Montare gli albumi a neve

- Incorporare nei tuorli sbattuti la margarina, la fecola, il cacao, le mandorle,

il lievito e per ultimi gli albumi

- Mettere in forno gia caldo a 180° e cuocere per circa 30 minuti (senza aprire

mai il forno!!!!!!!!!)

- Sfornare, girare e lasciare intiepidire

- Spolverare con zucchero a velo

Inaugurazione!!!!

Benveunuti tutti all'inaugurazione del mio blog "Magic in the kitchen" !!!!

Ho deciso di creare questo blog per condividere con tutte le persone le mie passioni, soprattutto quella per la cucina!!!Devo ammettere che l'idea è stata di mia sorella che mi ha consigliato di mettere le ricette che provo a fare a casa su un blog...ho raccolto il consiglio ed eccomi qui =) !!!!
Io adoro cucinare e ancora di più adoro far assaggiare le mie ricette ai miei amici e parenti. Scrivere qui le ricette che provo a fare sarà un pò come lasciare a tutti un boccone di quello che ho cucinato pronto per essere assaggiato!!!!
Le ricette le ho prese un pò ovunque...internet, libri di cucina, amici e alcune le ho anche inventate. Tutte le ricette le ho provate e le foto che vedete le ho scattate ai piatti finiti fatti da me!!!
Spero che vi piacciano e che vi divertiate quanto me nel cucinarle!!!!

Buon divertimento
Cristina