Per Rilassarmi un pò!!

Ciao a tutti!!
Ieri sentivo proprio il bisogno di rilassarmi, facendo una cosa semplice e naturale, e quindi ho deciso di prparare una ricetta. Era da un pò che pensavo di partecipare al contest Muffin Mania del blog "Pan di Panna" e quindi ho colto l'occasione per preparare dei Muffin.
Ho preparato dei "Muffin al cioccolato fondente e pere".
Spero vi piaccia e buon appetito!!



Muffin al cioccolato fondente e pere



per 12 muffin


Ingrdienti: . 300gr di farina
. 120gr di zucchero
. 80ml (circa mezzo bicchiere) di olio di semi
. 180 ml di latte
. 1 uovo
. 3 cucchiaini di lievito per dolci
. 100gr di cioccolato fondente(o anche 100gr di gocce di cioccolato sempre fondente)
. 1 pera abbastanza grande
. 1 pizzico di sale
. 1 pizzico di bicarbonato


Preparazione: . Unire in una ciotola farina, zucchero, lievito, sale e bicarbonato.
. In una seconda ciotola sbattete il latte con l'olio e l'uovo.
. Tagliate a quadratini molto piccoli sia la pera che il cioccolato.
. Unite i due composti e versateci dentro il cioccolato con le pere.Girate fino ad ottenere un composto ben amalgamato
. Mettete 2, 3 cucchiai del composto nelle formine (io le ho comprate di alluminio e sono venuti carini ed è anche stato facile tirarli fuori, quindi vi consiglio di fare così)
. Lasciar cuocere per 20 minuti circa nel forno preriscaldato a 190°. Per controllare la cottura passati i primi 20 minuti inserite uno stecchino nel muffin. In questo modo potrete controllare se anche il dentro è cotto.
. Per servirli usare dei pirottini di carta.








http://pandipanna.blogspot.com/2009/10/muffins-mania.html