martedì 23 febbraio 2010

Palline al cocco!!

Ciao a tutti!!!
Oggi una ricetta per festeggiare!!!! Ieri ho dato l'ultimo esame della triennale!!!Evviva!!!Finalmente libera (almeno fino all'inizio della specialistica =) )!!!!!
Era da un pò di tempo che mi era venuta in mente la ricetta che posterò oggi e dato che avevo anche della farina di cocco in casa ne ho approfittato per rendere la mia idea reale!!

Questa ricetta la dedico a mia sorella, visto che è a lei che pensavo mentre la cucinavo perchè adora il cocco!!


Spero vi piaccia!!!

Palline al cocco
Ingredienti: . 250gr di farina di cocco

. 500gr di ricotta fresca

. 200gr di zucchero

. Cacao amaro in polvere

Preparazione: .Versare in una ciotola 200gr di farina di cocco, lo zucchero, la ricotta e il cacao amaro in polvere

. Amalgamare gli iningredienti distribuendo bene nell'impasto la farina di cocco

. Se l'impasto è troppo denso aggiungere un cucchiaino di latte

. Utitlizzare il composto per fare tante piccole palline da ricoprire con la farina di cocco rimasta

. Porre i dolcetti in frigo e lasciarli raffreddare fino al momento di servirli

5 commenti:

  1. La sorella ha molto apprezzato e anche il fidanzato della sorella!
    Se me ne ha portate due a casa è stato tanto, se l'è mangiate tutte in macchina perchè ha detto che non resisteva!

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  2. Ma come due,laura, ce ne erano almeno 10!!!!Uffi!!!

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  3. anche a me piace follemente il cocco... questi dolcetti mi vanno proprio a genio! Una dolcissima, squisita ricetta... brava! A presto. Deborah

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  4. Sto scherzando, me ne a riportati un po' a casa... E ne hano usufruito anche Alessandra e Chiara che hanno gradito!
    continua così!

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