Treccia di pasqua!!

Ogni anno la mattina di Pasqua con la mia famiglia mangiamo una buonissima colazione con le uova, la corallina e tutti i cibi adatti all'occasione. L'anno scorso per questa nostra tradizione speciale decisi di preparare anche un piatto nuova di cui avevo trovato la ricetta e che aveva l'aria di essere davvero speciale.

Così mi sono cimentata nella preparazione di questa treccia di Pasqua e devo dire che il risultato è stato ottimo, tanto che già tutti l'hanno richiesta anche per la colazione di quest'anno!!

Vi lascio qui la ricetta!

Spero piaccia anche a voi!

Treccia di Pasqua

Ingredienti:

. 700gr di farina
. 3dl di latte
. 2 uova
. 120gr di burro
. un cucchiaio di zucchero
. 25gr di lievito di birra
. 150gr di pecorino fresco
. 200gr di mortadella a cubetti
. un cucchiaio di semi di finocchio
. sale e pepe


Preparazione:

. Setacciare 600gr di farina con un cucchiaio di sale e formare una cavità al centro
. Sbriciolare il lievito e scioglierlo con il latte intiepidito e lo zucchero, versare il mix ottenuto nella fontana e unire anche l’uovo e il burro a tocchetti.
. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica
. Formare una palla e lasciare lievitare per un’ora
. Sgonfiare la pasta e incorporare il pecorino e la mortadella
. Dividere la pasta in due filoni e intrecciarla
. Spennellare la superficie con il tuorlo sbattuto e cuocere nel forno a 190° per 25-30 minuti

Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Pasqua nel piatto"

http://cicciapasticcia-09.blogspot.com/2010/03/nuova-mini-raccolta-pasqua-nel-piatto.html