Tiramisù alle fragole per la mia mamma!!!!

Dopo più di un mese torno con un post-ricetta!!L'occasione é il compleanno della mia mamma!!Per festeggiarla (il suo compleanno è stato ieri) le ho preparato un tiramisù alle fragole. Le è piaciuto molto ed è stata contentissima anche della scritta di cioccolato (per la quale devo ringraziare l'abilità di mio padre =) ).

Non posso che farle gli auguri anche qui, anche se con un giorno di ritardo!!

Spero la torta piaccia anche a voi!

Tiramisù alle Fragole

Ingredienti per 12 persone:

• 500gr di mascarpone
• 500gr di panna montata
• 4 tuorli
• 7-8 cucchiai di zucchero
• 1kg di fragole
• latte q.b
• 2 confezioni di pavesini

Preparazione:

• Sbattere in una ciotola i 5 tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una cremina spumosa.
• Aggiungere ai tuorli il mascarpone.
• Montare la panna (mi raccomando con fruste e ciotola fredde =) ), aggiungerla al composto e girare delicatamente fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
• Tagliare le fragole a pezzettini, lasciandone fuori qualcuna per decorare l'ultimo strato.
• In una teglia spalmare un po' di crema.
• Immergere i pavesini nel latte e disporli sullo strato di crema. Successivamente spalmare la crema sui biscotti fino a ricoprirli e poi aggiungere le fragole tagliate a pezzettini. Continuare in questo ordine (biscotti, crema, fragole) per 2 o 3 strati.
•  Arrivati all'ultimo strato decorare a piacimento!
• Lasciare in frigo per 3 ore poi...Buona Mangiata!!!