..e questo probabilmente lo sapevate già visto che li utilizzo sempre e non smetto mai di ribadire quanto mi piacciono!!!
E così anche oggi per un pranzo veloce ho deciso di usarli come ingrediente per condire la pasta!
Una ricetta facilissima ma molto sfiziosa!!!
Un grazie particolare a mia sorella e al marito che mi hanno portato una valanga di pomodori secchi dalla Calabria.
Spero vi piaccia!
Ingredienti per 2 persone:
- 180gr di spaghetti
- 1 spicchio d'aglio
- olio q.b.
- peperoncino q.b
- 100gr di pomodori secchi
- ricotta salata
- In una padella far soffrigere un po' d'olio, uno spicchio d'aglio e un pezzetto di peperoncino.
- Nel frattempo far cuocere gli spaghetti in una pentola di acqua bollente e salata.
- Quando l'aglio sarà dorato aggiungere i pomodori secchi tagliati a fettine sottili.
- Lasciar cuocere solo per qualche minuto.
- Scolare la pasta e farla saltare nella padella con il condimento.
- Aggiungere la ricotta salata grattugiata.
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Un piatto semplice e veloce ma anche molto sfizioso...lo adoro :-)
RispondiEliminaSai? Ho dei pomodori secchi e non so come utilizzarli! Proverò questa ricetta semplice e gustosa... Baci.
RispondiEliminameraviglia questo piatto!
RispondiEliminaAnch'io amo i pomodori secchi e mi piacciono molto nella pasta come la tua. A volta aggiungo anche un po' di pangrattato per una noticina croccante in più ;) Baci baci, buona giornata
RispondiEliminaL'idea iniziale era quelli di mettere il pangrattato, ma non lo avevo =(
RispondiEliminawow! voglio quel piatto!
RispondiEliminaMeraviglioso ma soprattutto gustosissimo questo piattino.....e poi è semplicissimo da preparare....clicco sul MI PIACE!!!!
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