Fiore di ricotta e cioccolato per la colazione!!

Primo post di settembre e così le vacanze finiscono ufficialmente =(. Per fortuna noi foodblogger ci possiamo consolare cucinando un po'!!

Questa torta l'ho preparata per mia sorella!!

La ricetta l'ho inventata io, facendo un mix tra ricette di ciambelloni e cupcakes, e utilizzando quello che avevo in casa, ed è venuta buonissima, perfetta da inzuppare nel latte =) !!!

Ho utilizzato lo stampo a forma di fiore della Silikomart.

Spero vi piaccia!

Ingredienti per uno stampo non troppo grande:

• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 150gr di farina
• 50gr di fecola di patate
• 100gr di zucchero
• 2 uova
• 150gr di ricotta
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaio di cacao amaro

Preparazione:

• In una ciotola unire l'olio, la farina e la fecola setacciate e lo zucchero.
• Mescolare gli ingredienti e aggiungere le 2 uova, la ricotta, il bicchiere di latte e la vanillina.
• Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, aggiungere il lievito e mescolare nuovamente.
• Versare 3/4 del composto nella teglia.
• Aggiungere un cucchiaio di cacao amaro e uno di zucchero nella parte rimanente del composto.
• Versarlo nella teglia come per creare un cerchio, lentamente in modo da farlo scendere nella parte di composto più chiara.
• Cuocere in forno preriscladato a 180° per circa 30 minuti.

Questo è il risultato

Questo è quello che è rimasto del mio fiore alla ricotta e cioccolato!!

Seguitemi su blogloving!!

Sono anche su Twitter: magicinthkitche