...tutte le feste si porta via!! E giustamente vi pubblico l'ultima ricetta della feste:
il pandoro farcito!
Io l'ho portato la sera di capodanno! E' molto facile prepararlo, ed è un buon modo per reinventare il pandoro che non abbiamo fatto in tempo ad aprire a Natale!
L'ho fatto insieme a Francesco e devo ammettere che ci siamo molto divertiti, soprattutto nel mettere la glassa!!!Ok Ok poteva venire meglio la decorazione, ma anche così era carino!
Peccato che con la festa della Befana e questa ricetta si chiudono le feste e si ritorna a studiare per gli esami e alle ricette dietetiche per riprenderci dalle baldorie del periodo natalizio...Non si potrebbe ritornare al 24?!?!
Auguro un buon 2012 a tutti!!!
Spero vi piaccia!
Ingredienti:
- 1 pandoro
- 500gr di mascarpone
- 6 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 5 cucchiai di gocce di cioccolato
Preparazione:
- Tagliare il pandoro per orizzontale in 5-6 fette
- In una ciotola montare il mascarpone con i 2 tuorli (non buttare il bianco) e lo zucchero.
- Unire al composto anche le gocce di cioccolato.
- Montare i bianchi dell'uovo con un pizzico di sale e unirli al composto.
- Mescolare tutto insieme. Farcire alternando uno strato di pandoro e uno di composto.
- Io ho decorato con una glassa blu e delle stelline di zucchero per renderlo più adatto a capodanno!
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che carine le stelline!!! e poi il pandoro farcito è sempre delizioso :)
RispondiEliminaChe bella presentazione e che bontà farcito così!Brava!Ciao
RispondiEliminaMa che carino decorato così! Noi lo facciamo pure...ma molto più 'rustico'! uahauhauahuahauh....Complimenti :)
RispondiEliminaUn bacione e buon 2012 anche a te!!!!!!!