lunedì 30 aprile 2012

Pic Nic time!

La primavera è il periodo perfetto per i pic nic!!!
Io adoro portare pizze rustiche perchè sono facili da portare e da mangiare!!
Stasera ve ne lascio qui una, magari un'idea per il prossimo pic nic!

Pizza rustica Zucchine e Wurstel




Ingredienti:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250gr di ricotta
  • 6 zucchine
  • 2wurstel
  • 2 uova
  • sale e pepe qb.
  • parmigiano grattugiato q.b
Preparazione:

In una ciotola unire la ricotta, il parmigiano, l'uovo e 4 zucchine tagliate alla julienne.
Salate e pepate.
Versare il composto su un rotolo di pasta sfoglia. Tagliate i 2 wurstel e le altre zucchine a rondelle e usateli per ricoprire tutta la torta rustica.
Con il rosso del secondo uovo spennellate la pasta sfoglia.
Cuocete in forno per 180° per 20 minuti.




2 commenti:

  1. adoro le torte/crostate rustiche.
    zucchine e wurstel sono la mia passione oltre che delle mie piccole pesti :-P
    un abbraccio e buon w.e.

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  2. ciao Cristina, tutto bene?
    buon w.e.

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Grazie a tutti!!!é sempre un emozione leggere i commenti!!Tengono vivo il blog!!!!