venerdì 28 agosto 2015

Per allietare il rientro..Frittata Zucchine e Feta



Si rientra dalle ferie, la voglia di cucinare spesso non è molta e abbiamo ancora nella mente i fantastici piatti assaggiati durante le vacanze.
Ecco perché ho pensato di lasciarvi una ricetta veloce di un piatto leggere ma davvero saporito!

Buon appetito e buon rientro!



Ingredienti per 3 persone:
·      400gr zucchine; 
·       6 uova; 
·      150gr di feta; 
·      50gr di farina; 
·     timo q.b.; 
·     una piccola cipolla fresca 
·      olio e sale q.b


Preparazione:
In una ciotola unire le zucchine tagliate julienne, la feta tagliata a quadratini, il timo e la cipolla tritata finemente. A parte sbattere le 6 uova con i 50 gr di farina e sale.
Unire i due composti e cuocere per una decina di minuti in una padella con un po’ d’olio.

2 commenti:

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