giovedì 9 giugno 2016

#ricette...Pizzette di melanzane

Ciao a tutti!
Quando ho poco tempo ma voglio comunque mangiare qualcosa di sfiziono ricorro spesso alle preparazioni al forno! Una volta infornata la teglia, sono libera di godermi un po' di tempo libero.
Ieri sera ho preparato queste pizzette di melanzane, ricetta che ho visto spesso su siti e giornali e che ho voluto replicare.
Davvero buone, ve le straconsiglio anche perchè sono facilissime da preparare.
Vi aspetto su intagram Cristina_magic_in_the_kitchen_






Ingredienti: 
  • 1 melanzana;
  • 300gr di passata di pomodoro;
  • 200 gr di mozzarella;
  • foglie di basilico q.b.
  • sale e olio e.v.o.
Preparazione: 
Tagliare la melanza a fette tonde di circa 5 mm di spessore e disporle su una teglia ricopera di carta da forno. Ricoprire le melanzane con la passata, una fettina di mozzarella e una foglia di basilico. Condire con sale e abbondante olio e cuocere in forno preriscaldato a 230° per 25 minuti.



2 commenti:

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